「水産・海洋学部のマル秘常識」の記事一覧

ある仕掛けで釣った段階から魚を美味しくする事が出来る方法とは!?

釣った魚に電気ショックをする漁具で魚が美味しくなる!? 漁具一筋・長崎大学の山口恭弘先生によると釣った魚に電気・・・

大量に捨てられ市場に出回らない深海魚 見違える様に美味しくなる食べ方とは!?

よく捨てられる深海魚は干物にすると美味しくなる!? 魚肉タンパク質一筋・東海大学の落合芳博先生によるとよく捨て・・・

海藻によって我々の生活に欠かせないアレが作られる夢のような研究とは!?

近い将来藻類から石油に代わるバイオ燃料が作られるようになる!? 海藻一筋・鹿児島大学の野呂忠秀先生によると近い・・・

素人でも美味しい魚を見分ける事が出来る夢の機械とは!?

触れただけで魚の脂のノリを判別できる機械がある!? 魚の旨味一筋・長崎大学の橘勝康先生によると触れただけで魚の・・・

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